Neue katalytische Funktionalisierungen ungesättigter Fett...
Die Nutzbarmachung pflanzlicher Öle als erneuerbare Rohstoffquelle für die chemische Industrie gewinnt angesichts verknappender Erdölvorräte an Bedeutung. Von besonderem Interesse sind ungesättigte Fettsäuren, deren Doppelbindung für neue katalytische Reaktionen erschlossen werden kann. Wie erreicht man eine Funktionalisierung der Fettsäurekette an einer anderen als der vorgegebenen Doppelbindungsposition? Der Autor Dominik M. Ohlmann erläutert die industrielle Bedeutung pflanzlicher Öle und schildert ihre ...